红烧豆腐衣包肉

红烧豆腐衣包肉的做法与步骤

1. 1.

   白豆干，胡萝卜切末和肉糜剁在一起，加入料酒盐和葱姜末，调入少量蛋液，肉馅就做好了，静置一会入味

2. 2.

   豆腐衣切成宽一点的长条，温水漂一下，卷入肉馅，封口沾一点蛋液。

3. 3.

   锅里少量油，煸炒蒜姜八角，倒入豆腐衣包煎一会'然后料酒，糖，酱油，烧开后加入盐调味，起锅洒葱花装盘