可丽饼（班戟皮）
可丽饼（班戟皮）的做法说明
因本人酷爱吃班戟，所以尝试了N种饼皮的做法，此种方子算是本人觉得最为OK的，分享给同样爱可丽饼的大家...
可丽饼（班戟皮）的做法与步骤
- 1.
锅中放入黄油，以大火加热，待气泡出现有消失，开始出现淡淡黄色时，即刻关火
- 2.
在低粉中放入鸡蛋、细砂糖和盐混合均匀（记得先将低粉过筛一下）
- 3.
然后将稍微冷却的黄油倒入其混合均匀好的食材内搅拌均匀
- 4.
逐次少量加入牛奶，每次加入后都要搅拌至与牛奶完全融合（分3次左右）
- 5.
最后将混合好的面糊过一遍筛，之后放入平底锅煎制饼皮
小贴士
次方子为6张饼皮的量（8寸平底锅）
