葱卷

葱卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加入酵母，用温水缓缓倒入，搅拌成棉絮状，并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始发酵； 倒适量食用油到小碗中，加入细盐搅拌，葱切小段，喜欢切碎的也可以切成葱末，看个人喜好，把油跟葱末拌一下以便入味

   
2. 第2步.

   夏天气温比较高，晚上发酵大概室温半个小时多就可以了

   
3. 3.

   桌上撒些面粉，面团取出排气，擀面杖擀成薄薄的一层，看别的菜谱说擀的越薄卷起来越好看，我也试了下果然是这样； 在擀成薄片的面饼上撒上葱末，摊均匀，因为前面有加了油，这一步油可以不用再加； 开始卷，这几步手很油没有拍照

4. 第4步.

   用刀把卷成长条的面团切等份大小，两个上下叠在一起，用筷子在中间压一道痕出来

   
5. 第5步.

   每个葱卷垫上油纸，放锅中开始蒸。大火水烧开，转小火十分钟，熄火后再闷个几分钟。

   
6. 第6步.

   葱的香味混合面粉的香味，嗯即使吃完晚饭闻了还是很饿哈哈