芋圆甜汤

芋圆甜汤的做法与步骤

1. 1.

   百合莲子银耳薏米提前一晚泡发

2. 2.

   红薯蒸熟，去皮，用勺子捣成泥。

3. 3.

   分三至四次加入木薯粉，和红薯泥揉在一起。酌情添减木薯粉，红薯泥面揉至不粘手为好。

4. 4.

   取适量揉细条，切小块。放入滚开的水中，煮至全部浮起。漏勺捞出备用。

5. 5.

   薏米，银耳，莲子，百合，枸杞用清水处理干净，倒入滚水加冰糖熬煮半小时，关火晾凉。

6. 6.

   拿碗放适量已凉下来回复弹性的芋圆，然后甜汤盛如碗中搅拌。芋圆甜汤做好啦。