虾仁炒青椒

虾仁炒青椒的做法与步骤

1. 1.

   青椒去芯切块

2. 2.

   虾去头，背上开一刀，抽掉砂线

3. 3.

   油锅放青椒煸炒，调味，取出。

4. 4.

   油锅放姜丝，蒜粒，放虾，爆炒，下少许酒，盐，味精，盖锅焖一会儿，到虾变红，倒入炒好的青椒，拌匀，出锅即可。