海鲜寿司饭

海鲜寿司饭

海鲜寿司饭的食材和调料

鱼松适量
煮熟的饭2合(4人份)
虾仁12尾
鸡蛋2个
菌菇适量
海带适量
A砂大勺2
A醋大勺3
A盐小勺1
A色拉油适量
B砂大勺1
B盐少许
点缀适量

海鲜寿司饭的做法与步骤

  1. 1.

    虾仁处理干净,加盐热水灼燙即可捞出备用。

  2. 2.

    A的所有调料拌匀,放进烫熟的虾仁侵至入味。

  3. 3.

    鸡蛋炒碎备用。菌菇炒熟,加少许盐备用。

  4. 4.

    海带烫一下切小段备用。

  5. 5.

    把入味虾仁捞出,剩下的A料拌在热饭中,拌匀以后,把材料铺在饭上,少做点缀,即可。

小贴士

寿司饭的水分不能多,比平时做饭的水要少放,拌料时,时间不要太长,否则饭的粘度增加,影响口味。

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