老干妈蛋炒饭

老干妈蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   蒜和干辣椒切一下，葱和青椒切成小丁。

2. 第2步.

   在锅里倒入适量的油，锅热的时候，把蒜和干辣椒倒入。把米饭倒入锅中翻炒，使米饭分开。（我用的是过夜的米饭，最好事稍微干一点的。）然后打入鸡蛋，翻炒均匀，使每粒米饭都有鸡蛋。最后倒入葱花和青椒，根据自己的口味加入盐和老干妈辣椒。