舎の舎不得的菜谱

舎の舎不得的菜谱的做法与步骤

1. 1.

   先用刀在鸡翅上划几道

2. 2.

   把鸡翅放入锅里 用水焯 放入八角和姜片 去腥

3. 3.

   八分钟以后 捞出鸡翅

4. 4.

   热油锅 倒入鸡翅 煎鸡翅 使双面微黄 同时加入花椒粉和辣椒 然后 翻炒

5. 5.

   鸡翅变成金黄时 加入葱姜蒜 用料酒 生抽 醋 抄起香味 再加入少许蚝油 翻炒

6. 6.

   加入多半听可乐 （口味喜欢甜的 可加一听）然后加一些水 没过鸡翅 汤汁浓稠时 加入盐调味

7. 7.

   中小火 炖二十分钟左右

8. 8.

   最后收汁出锅 撒上芝麻 起到画龙点睛的作用