酱爆茄子

酱爆茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子洗净，然后蒸一蒸（可根据自己的喜好决定蒸茄子的时间）

2. 2.

   大蒜切碎，青椒切好，蒸好的茄子切条

3. 3.

   放油，把切好的青椒和大蒜放进油锅里炒，再把酱放进一起炒，最后再把切好的茄子放进去炒，放盐，起锅。