夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】
夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】的做法说明
花甲味道极其鲜美，再与酸菜一起煮更是美味升级，酸酸的味道使人食欲大开，健康又营养。
夏日酸爽开胃菜【花甲煮酸菜】的做法与步骤
- 第1步.
花甲肉洗净备用
- 第2步.
酸菜洗净切碎焯水备用
- 第3步.
花生油起锅，加入蒜末、蒜蓉、红椒粒爆香，然后加高汤（由鸡骨加上大骨熬制3小时的汤），放入酸菜，花甲肉煮10分钟
- 第4步.
加糖，鸡粉调味即可装碟
小贴士
把花甲倒入菜筐中再把它们放进水中，用筷子顺时针不断的搅拌，即可将花甲肉中的泥沙洗净
