香Q台灣油飯

香Q台灣油飯的做法与步骤

1. 第1步.

   米泡5個小時后，放入木桷内蒸，用筷子搓洞使水汽可蒸匀米粒。

   
2. 第2步.

   蓋上木桶蓋，開火蒸約30分鐘。

   
3. 第3步.

   切好配料！

   
4. 第4步.

   用豬油將紅葱爆軟爆香，放入蝦米、先加些適量的鹽。

   
5. 第5步.

   放入豬肉、加冰糖，再放入香菇、素肉條。

   
6. 第6步.

   加入適量薑末、醬油露、黑麻油炒香，蓋上鍋蓋使配料燜入味。

   
7. 第7步.

   蒸好的飯倒入盆，並淋上醬油膏。

   
8. 第8步.

   再倒入炒好的所有配料拌匀！

   
9. 第9步.

   又Q又香的台灣油飯就可上桌囉！