萝卜牛腩（高压锅版）
萝卜牛腩（高压锅版）的做法说明
都说吃牛羊肉好，因为猪肉是杂食，而牛羊吃草，更加健康。现在购买食材途径很多，淘宝也可以买到好的牛肉，买来两斤美国牛肋条，肥瘦均匀带板筋，真是极好的！高压锅节省时间，30分钟煲好酥烂的牛肉。
萝卜牛腩（高压锅版）的做法与步骤
- 第1步.
牛肋条洗净
- 第2步.
切方块
- 第3步.
清水开火水开之后舀出血沫
- 第4步.
加入姜葱、酱油、料酒。先不调咸味。
- 第5步.
高压锅密封，大火至浮子起来，转小火30分钟。
- 第6步.
熄火，稍冷，排气，牛肉已酥烂，加入冰糖、盐。
- 第7步.
白萝卜去皮开水焯去苦味。
- 第8步.
加入牛肉锅中一起煮。可以常压煮，偷懒可以高压焖十分钟。
- 第9步.
出锅。好香。萝卜水淋淋的都炖的很入味。
- 第10步.
牛腩萝卜都入口即化好好味。
- 第11步.
牛板筋都酥烂
小贴士
常压烹饪需要至少3小时来煨烂牛肉。
萝卜不焯水也可以，保留萝卜本身微微清苦味。
因为考虑到孩子，所以没放辣椒，完全可以扔两三颗干椒哦。
