肉抱蛋
肉抱蛋的做法说明
看起来很酷实际上很简单的party菜.
营养又健康，最适合做便当了.
肉抱蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 8只 |
| 绞肉 | 1磅 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 生粉 | |
| 海鲜酱 | |
| 盐 | |
| 卤料（五香粉，大料） |
肉抱蛋的做法与步骤
- 1.
先将鸡蛋煮熟 去壳冷却后用牙签在鸡蛋上戳20个洞.
- 2.
将去壳鸡蛋与卤料一起放进水中大火煮开后熄火静置半小时.
- 3.
加盐，生抽和生粉腌好猪绞肉.
- 第4步.
将鸡蛋取出，用绞肉小心裹好.
- 第5步.
将肉丸整个放进锅中煎至表面金黄.
- 6.
加入海鲜酱，老抽，生粉勾芡，让丸子上色。
- 第7步.
完成。
小贴士
猪绞肉粘性较好，牛绞肉比较酥松，很容易脱落.
