葡萄干多谷面包
葡萄干多谷面包的做法说明
小时候，每到夏天，家里的玉米便总是不断的。平时，老妈也总爱在米饭或粥里加一些玉米、花生、各种豆谷之类。杂粮对人的好处不须我再细细烦说，且吃起来也觉得非常美味。
金像多谷面包预拌粉打开后，就有种淡淡的谷香，小贪心犹嫌不足，又加了葡萄干来，制成了这次的葡萄干多谷面包。这样用料丰富的面包，香浓的味道让公司的猫咪都禁不住，悄悄抓破了一角袋子，夺去了一小块。
只是不知是否原配的酵母量有点小，面包成品并不大。原以为能按750克大小出的，但成品只有一半大，味道倒是很好。
葡萄干多谷面包的做法与步骤
- 第1步.
将葡萄干冲洗干净，用水泡软。
- 第2步.
称量好所有材料和调料。
- 第3步.
面包机中放入水。
- 第4步.
放入牛油。
- 第5步.
轻轻倒入预拌粉，覆盖住水，在粉的上部划一个小凹槽。
- 第6步.
倒入酵母。
- 第7步.
启动一个和面程序，运行15分钟。
- 第8步.
再启动一个自定义和面程序，运行10分钟。
- 第9步.
选择有机杂粮/全麦面包，选择适当的克数，轻度上色。
- 第10步.
运行至加料环节时将葡萄干挤出水份，放入面包机。
- 第11步.
程序结束后取出面包，倒扣晾至微温。
- 第12步.
放入真空袋中，放置至凉后即可食用。
小贴士
视面包机不同，选择时间，克数等。
