腊肉排骨烫白菜

腊肉排骨烫白菜的做法与步骤

1. 第1步.

   在锅中煮排骨，放入2段葱、1瓣蒜、2片姜、少许干辣椒和花椒，加入少量盐和料酒炖煮

   
2. 第2步.

   将腊肉切片

   
3. 第3步.

   锅中放少量油，先下2瓣蒜、2段葱、1片姜，炒出香味后放腊肉，翻抄

   
4. 4.

   蒜瓣表面有焦黄，腊肉炒出不少油后将其倒入排骨锅中炖煮(葱不要倒进去，怕油的可以不要把腊肉的油都倒进去)

5. 第5步.

   炖煮一小时左右，加盐调味道，加入白菜，白菜7成熟后加入鸡精增鲜，撒上葱花，关火