花生小小酥（改良版）
花生小小酥（改良版）的做法说明
一直都爱花生，外面买的花生小小酥完全不能满足我。参考的Sammy的方子，第一次做出来对于我来说实在是太油太油了。所以低精面粉的量加了，黄油的量减了，糖的量也减，蛋也是用的全蛋，光用蛋黄实在不知道蛋白怎木办。（第一次做用的糖粉，这次直接用的绵白糖，糖粉太浪费鸟~）
花生小小酥（改良版）的做法与步骤
- 1.
将软化的黄油，鸡蛋液，糖在大碗中搅拌均匀
- 2.
将称好的低面以及泡打粉混合后筛入1中，用硅胶刮刀切拌均匀
- 3.
在2中加入花生碎，椰蓉
- 第4步.
揉成小圆球后，用拇指在上面按一下，并用余下的蛋液刷表面
- 5.
在预热好175°的烤箱中烤20min
小贴士
1.黄油的量现改为65g，想做减油版的50g也可以hold住，会稍微有点干。
2.20min我的稍微有点过，具体时间自己定~
