黄金青蟹羹
黄金青蟹羹的做法说明
爸爸的拿手菜 最喜欢啦 配饭一绝꒰๑•ૅૄ•๑꒱
第一篇菜谱就献给它啦 请大家多多指教～
黄金青蟹羹的做法与步骤
- 第1步.
青蟹斩件。先把底下的腹部片掰开，顺势打开蟹壳。去掉两边的蟹胃，斩件，将蟹螯用刀背拍碎。
- 第2步.
油下锅烧热，姜切片下锅爆香，蟹下锅至变色。
- 第3步.
下土豆片或土豆丁（土豆事先蒸熟剥皮）。加水，加鲍汁。等到差不多熟了的时候下盐，然后下水淀粉勾芡均匀，加一部分葱花。
- 第4步.
出锅后再撒一把葱花。
- 第5步.
扒饭吧~
小贴士
蟹可以是各种蟹，白蟹什么的都可以都好吃，看季节来噢～
