酥软土豆条

酥软土豆条的做法与步骤

1. 1.

   将土豆放入锅中煮，一直煮到筷子可以轻松弄穿整个土豆即可。

2. 2.

   把土豆捞出去皮，并趁热放在塑料袋里，用擀面杖敲打或碾成细腻的泥状。

3. 3.

   这时趁热加入黄油，胡椒粉，盐和鸡蛋。

4. 4.

   再次搅拌均匀后，把它装入裱花袋。不用安裱花嘴，直接剪一个小口，在铺上锡纸的烤盘上挤出长条状。

5. 5.

   把剩下的全蛋液刷在，土豆条上。180到200度，考到自己想要的酥软程度即可。