红白豆沙面包

红白豆沙面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油以外材料揉到面粉无颗粒状，加入黄油揉至扩展

2. 2.

   一次发酵25分钟后，排气，平均分割6份，醒面10分钟。

3. 3.

   红白豆沙各分成3份，像包包子一样包入面团中，收口捏紧朝下放在烘培纸上。

4. 4.

   面团放入烤盘，二次发酵20分钟，盖上保鲜膜湿毛巾。

5. 5.

   最后塑形（用来区分口味），可以在面团中间插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀喷洒水后在面团侧边均匀剪5刀，撒上白芝麻。

6. 6.

   烤箱预热190度，烤15分钟，上色即可。