面包机 抹茶红豆吐司
面包机 抹茶红豆吐司的做法说明
面包机型号东菱BM-1212， 抹茶红豆吐司..
感谢“张生”的一路指导
面包机 抹茶红豆吐司的食材和调料
| 高筋面粉/面包粉 | 330g （3满罐） |
| 糖 | 30g（家里有糖尿病患者，所以我加的不多） |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 1/3小勺 |
| 抹茶粉 | 7g~8g |
| 红豆 | 4大勺（可随意添加，之前煮熟后用糖渍） |
| 酵母 | 4g（一小勺 再加1/4小勺） |
| 牛奶 | 160ml |
| 鸡蛋 | 一个 |
面包机 抹茶红豆吐司的做法与步骤
- 1.
把牛奶、鸡蛋放入面包桶，盐和糖分别放入角落
- 2.
把面粉倒入面包桶，用手指挖个小洞，放入酵母，再把酵母盖起来
- 3.
选择“7”先和面一次，在这个工程中，可以观察面团的状态，如果太干了，加点牛奶，太湿了加面粉少许..
- 4.
和面大概需要20分钟，然后静置5分钟，放入黄油和红豆，再启动普通面包程序，或者也可以再揉面一次，可以自行调整..
- 第5步.
如果不想面包颜色偏深，可以提前10分钟停止烘烤..
小贴士
我买的面包机配的食谱，方子是一塌糊涂的，液体量明显是多了导致失败了几次，而且酵母量也偏少，导致烘烤后当中塌陷..
夏天的话4g用下来是ok的，再多面团容易顶到上盖了..
如果用精制油，可以和牛奶一起倒入，用黄油的在启动正式“普通面包”程序前放入即可..
红豆、葡萄干或其他配料和黄油同时入..
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