洋葱炒肉丝
洋葱炒肉丝的做法说明
在文怡厨房学来的10分钟快手菜。非常方便，0技巧。肚子饿又不想出去吃，等外卖又太慢的时候就会做。当让你只需要有这2件食材即可：洋葱和里脊肉
洋葱炒肉丝的做法与步骤
- 1.
把里脊肉洗净，用厨房纸巾吸干表面的水，先切成2毫米后的片，再切成2毫米宽的丝。
- 2.
将切好的肉丝放入碗中，淋入料酒，生抽5ml，盐0.5克抓匀，然后放入干淀粉抓匀，最后淋入植物油2ml搅拌腌 制3分钟。 （原食谱是盐1g，我嫌太咸，所以个人觉得0.5即可，因为后面也会放生抽）
- 3.
洋葱去除外皮，切成丝。香菜洗净切段。 （香菜没有也可以不放）
- 4.
锅烧热，倒入油，大火加热，待油7成热时放入肉丝煸炒变色后盛出。
- 5.
锅中再倒入一点油，然后放入洋葱炒软，把煸炒好的肉丝倒入，加生抽搅匀后关火放入香菜。
