梅菜扣肉包
梅菜扣肉包的做法说明
喜欢吃梅菜扣肉的人，做起来，油而不腻，非常美味啊！
梅菜扣肉包的做法与步骤
- 第1步.
酵母放温水里静置几分钟后加入白糖、面粉顺时针搅拌直絮状，再揉成光华面团用盆盖住发酵。
- 第2步.
面团发至约两倍大小，用手指沾上面粉插入不回缩就可以了。
- 第3步.
把面包平均分为6份，滚圆放5分钟。
- 第4步.
醒好后，用手压成中间厚，周边薄的圆面片儿。把备好的梅菜扣肉馅放在面片上。
- 第5步.
用姆指和食指顺着边捏小折子，包起来。
- 第6步.
多包几个就顺手了，一个个包起来。
- 第7步.
放在蒸锅里醒20分钟左右
- 第8步.
醒到稍微比原来大一些就可以了，开大火蒸13分钟，关火后闷热分钟后开锅，白白胖胖的一锅，味道美极了，哈哈！
小贴士
白糖和水的量看情况而定，发酵的时间不定，因为气温什么的有差，看程度到了就好。
