土豆焖饭
土豆焖饭的做法与步骤
- 1.
米先冲洗净，按平时做饭的水量加入水浸泡在锅内半小时
- 第2步.
泡米的同时，将土豆削皮切成小块儿泡在清水里（防止氧化）
- 第3步.
香葱、鲜姜、蒜切丁待用，为了提味，我放了一块香菇，同样切丁
- 4.
炒锅准备，热锅热油转小火，放入葱姜蒜，翻炒一下，放入土豆、豆瓣酱、生抽和料酒（根据个人口味轻重自行定量，土豆着色均匀即可（此时土豆还是生的，愿意吃软一些的土豆就需要将土豆尽量切小一点儿的丁，并且多翻炒一会）
- 第5步.
将土豆均匀倒入电饭锅中，铺在米上，煮饭模式
- 第6步.
饭好后搅拌均匀后，可撒一点儿香葱，盖盖儿焖10分钟即可，盛出时可放一点儿鸡精和香油（鸡精可不放）
- 第7步.
大功告成✌️
