雪衣虾虾
雪衣虾虾的做法说明
是雪衣豆沙系列的
吃起来口感QQ的
雪衣虾虾的做法与步骤
- 第1步.
虾清洗好 剥去外皮
- 第2步.
蛋清 蛋黄就留着做拔丝白果吧 醋（用来加速打发蛋清的）
- 第3步.
蒸熟的虾 3-5分钟就好 不然口感会老的
- 第4步.
这是打发的样子 这种状态立上一根筷子也莫问题啊 时间10-15分钟 打蛋器很好用哦 比筷子来得更猛烈些
- 第5步.
下油锅喽 我的油放的少 实在不忍心放那么多油啊 其实油的用量应该可以让它飘起来
- 第6步.
速度要快 圆圆 弹弹的
- 第7步.
出锅 一定要趁热吃 时间秒钟的时间 它就从圆嘟嘟变成瘦溜溜了
小贴士
边照边做，实在忙不过来啊
在第3步之后，应该把煮熟的虾裹一层面粉
之后放到打发的蛋清里，再次进行包裹动作
最后下油锅
哒哒
完成了
