金蒜茄子（烤茄子）
金蒜茄子（烤茄子）的做法说明
个人很喜欢吃烧烤店的烤茄子，所以在家研究了下，做了个家常版的金蒜茄子
金蒜茄子（烤茄子）的做法与步骤
- 第1步.
大蒜捣成蒜泥(不要太细，)
- 第2步.
锅里倒入油，待3成热时倒入蒜泥，不停搅拌，直至金黄（注意，不要炸过，不然会苦)
- 第3步.
茄子去皮，切块
- 第4步.
将蒜油到入锅中，（不要倒蒜，蒜太小容易胡）等茄子炸至金黄，倒入金蒜，加盐，味素，出锅即可
个人很喜欢吃烧烤店的烤茄子，所以在家研究了下，做了个家常版的金蒜茄子
大蒜捣成蒜泥(不要太细，)
锅里倒入油，待3成热时倒入蒜泥，不停搅拌，直至金黄（注意，不要炸过，不然会苦)
茄子去皮，切块
将蒜油到入锅中，（不要倒蒜，蒜太小容易胡）等茄子炸至金黄，倒入金蒜，加盐，味素，出锅即可
