正宗意式披萨薄脆
正宗意式披萨薄脆的做法说明
比起美式披萨厚的要命的病，我更喜欢意大利披萨，今天创新加了蛋，还是上个月在奥地利婆婆家做的方形披萨
正宗意式披萨薄脆的做法与步骤
- 1.
把面柔好加入酵母混合待混合柔好后，等待发酵，两小时左右，面团成之前的两倍大
- 2.
把面团分两个，根据个人和面的量决定做几个披萨，我一般做两个，一个面团拳头大小，每个面团分别抹油，杆开，圆形或者方形
- 3.
把披萨酱抹在杆好的披萨皮上，均匀，不要太厚，然后撒一层芝士
- 4.
把喜欢的蔬菜培根或者其他火腿铺在芝士上，均匀，之后在撒一层芝士碎
- 5.
烤箱预热180度左右，把鸡蛋打在披萨上，然后放入烤箱烤
- 6.
大约25到30分钟，差不多烤好，如果喜欢脆的可时间久，切记，随时观察烤箱
小贴士
饼皮擀的一定不要太厚，不然就成了美国厚披萨就没意义了
