腌甜酸脆萝卜(简约版)

腌甜酸脆萝卜(简约版)

腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法说明

广西的“酸野”一直都很出名的,每次回家都会去街上有名的“肥婆酸料”去尝尝味道……现在自己出门在外,只好自己动手了!
酸萝卜——讲究“酸、脆、辣”,还有一股让人想起就流口水的酸甜,是女生的最爱了~\(≧▽≦)/~
经常看别人的作品,谢谢大家分享,我也忍不住要分享一下下,嘿嘿╭(╯ε╰)╮

腌甜酸脆萝卜(简约版)的食材和调料

白萝卜1个
2小杯
泡椒8-10颗
3小勺
辣椒2颗
1小勺
用时24小时

腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料。洗干净萝卜切成小片(不要去皮),把红辣椒切成小圈备用。

    腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烧一大碗水,水开的时候把盐、糖放进去,知道完全溶解,然后凉至常温备用。

    腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把切好的萝卜、红辣椒、泡椒和醋放到一口可以密封的容器里,充分搅匀。大概15分钟以后盐糖水也刚刚到常温,这时把盐糖水放到容器里搅匀即可密封容器!

    腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    24小时以后酸爽萝卜就可以出炉了╭(╯ε╰)╮

    腌甜酸脆萝卜(简约版)的做法步骤 第4步

小贴士

1.煮好的盐糖水,自己尝尝是不足了,这样泡出来的萝卜就可以从分入味了
,密封前也可以尝尝泡酸的水味道够不够酸。
2.泡泡椒的水一块放进去更美味哦~\(≧▽≦)/~

美食资讯

腌甜酸脆萝卜(简约版)相关菜谱大全