双色马蹄糕（红糖+椰奶）

双色马蹄糕（红糖+椰奶）的做法与步骤

1. 1.

   马蹄粉分成两份

2. 第2步.

   取适量的水倒入马蹄粉中搅拌均匀，融化后可将水中漂浮的杂质过滤掉。另将500克水煮沸放入红糖，煮成红糖水待用

   
3. 第3步.

   椰子汁加热并放入白糖搅拌溶解。分别将红糖水和椰汁倒入两份马蹄糕粉浆中，搅拌致无粉粒，成半生熟稀糊

   
4. 第4步.

   准备好锅加水煮沸，放上蒸架和蒸碗。先用汤勺倒入一勺红糖水在蒸碗里，大火煮5分钟至完全凝固，然后再倒上一勺椰浆水，蒸5分钟至完全凝固（时间示情况和火候定，一定要凝固好再做下一层）。。。。。

   
5. 第5步.

   如此反复，直到所有的粉浆蒸完。（最好是以红糖水那一层在底层和顶层，因为我发现椰汁那一层凝固后还是有点粘手，软绵绵的）切好放盘里的时候弄得盘里粘得到处都是，不太美观啊。

   
6. 第6步.

   做好后待冷却，就放冰箱冷藏。我是放了一夜才拿出来切的。如果着急吃就4小时左右吧。

   
7. 第7步.

   像不像米奇啊，哈哈。。。