丝瓜滑蛋
丝瓜滑蛋的做法说明
丝瓜清爽，鸡蛋提鲜，真真是极好的～
丝瓜滑蛋的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜去皮切片，注意，片不要太厚也不能太薄。
- 第2步.
鸡蛋打散备用，加半勺盐搅匀。
- 第3步.
锅放油，放丝瓜大火炒变软，稍稍变色。转小火，加盐。
- 第4步.
加一小碗冷水入锅，转大火煮沸。用碗盛出备用。
- 第5步.
锅里放油，中火加入蛋液，迅速翻炒几秒时间（注意，炒到没有蛋液就立即将丝瓜汤倒入混合）
- 第6步.
嫩嫩的鸡蛋加入丝瓜汤，中火再炒，再加一些盐在汤里，放一汤匙生抽提鲜。
- 第7步.
汤汁略显浓稠时就可以盛出享用啦～
