改良版面包机全麦吐司
改良版面包机全麦吐司的做法说明
以前经常在外面买全麦吐司，总觉得不能保证是全麦的，还是自己动手比较放心。第一次按照面包机附送的菜单和程序制作，发现全麦吐司做出来的效果差强人意，就请教了度娘一下，做了小小改动
改良版面包机全麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
依次加入上面的材料
- 第2步.
先快速和面一次，不直接进入全麦面包程序
- 第3步.
开始全麦面包程序
- 第4步.
等程序完成
- 第5步.
带手套小心取出吐司
- 6.
将面包取出，稍冷后切片
小贴士
1.不知道在哪儿看的，吐司中全麦粉含量超过50%才算全麦吐司，就改了食谱，把面包粉和全麦粉的量交换了
2.多活一次面是为了让吐司更松软，口感更好，更筋道
3.加酵母的时候要注意不要沾到水，会影响发酵效果
4.用量是做1000g吐司的。
