榴莲雪梅娘
榴莲雪梅娘的做法与步骤
- 1.
牛奶加糖粉拌融
- 2.
加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状
- 3.
倒入容器，用保鲜膜盖好，大火蒸15分钟至熟透
- 4.
取出，趁热加入玉米油用秘筷子快速拌匀
- 5.
待凉后放冰箱冷藏约20分钟
- 6.
面团分成约23克一份，隔保鲜膜擀薄
- 7.
放入榴莲肉，收口捏紧
- 第8步.
在成品扫上熟糯米粉，放在雪梅娘模中定型，倒扣在纸杯上，放冰箱冷藏
小贴士
熟糯米粉的做法：1、热锅后把糯米粉倒入锅中小火炒2分钟。2、用不锈钢碟装糯米粉，用保鲜膜封好，放入锅大火蒸5-8分钟。
