榴莲蛋糕卷

榴莲蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   榴莲蛋糕卷 A：蛋黄5粒，幼糖20g，玉米油40g，鲜奶60g，低粉100g。 B：蛋白5粒，1/4塔塔粉，幼糖60g。 取出一些糊加入几滴色素放进挤花袋，挤在油纸你要的花纹后放进烤箱烘一分钟，，取出加入剩余的面糊，放进烘炉烤大约25分钟。 （一般七风做法） 10乘14的烤盘。 我用150度烤25分钟。 内陷：topping cream 100g、榴莲泥200。因为喜欢榴莲味所以榴莲泥放多了！ P/S:趁蛋糕还有温热时，先卷起让它定型，接着涂上内陷，卷起，收进冰箱冷藏。