螺管面包

螺管面包的做法与步骤

1. 1.

   后油法揉至扩展，一发后排气松弛10一15分钟，分割成约50g一个的面团。 滚圆松驰10分钟，搓成约70厘米长条，缠在螺管上。 二发约20一30分钟，至1.5倍大 刷蛋液170度约20分钟。