大理石汤圆
大理石汤圆的做法说明
昨天找芋圆 偶然找到的这个
其实只有中间那个叫大理石汤圆撒
紫色的直接用紫薯加糯米面做的
绿色和咖啡色分别用的绿茶粉和可可粉加糯米面
二者黏度差别很大
于是最后前者选择了煎炸后者选择了煮
亲手做后你就会体验要为什么要选择不同的烹饪方式了
紫的真的很软很绵很沙 舍不得煮撒
大理石汤圆的做法与步骤
- 第1步.
分别将绿茶粉和可可粉与糯米面混合 也可加一碗纯糯米面的 我因为水加多了而不得不最后把那一碗糯米面匀了
- 第2步.
蒸紫薯 捣成泥 两个小的个人感觉足够了
- 第3步.
分别加水搅拌 一定要最后揉成一大块 否则太黏不好揉团
- 第4步.
OK啦 加豆沙馅一个一个团起来就阔以了撒
- 第5步.
包了一盘
- 第6步.
又包了一盘
- 第7步.
煮一下 不要时间太久 比我们买的成品汤圆容易熟很多倍 最后加桂花和蜂蜜稍微调味 Q的要死…
- 第8步.
紫色的放油里炸 也是很短时间就好
- 第9步.
还有一个要吻我撒 很绵很沙很好吃哦
