甜言蜜“芋”【琥珀芋头】

甜言蜜“芋”【琥珀芋头】

甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法说明

金黄色的糖包裹着粉嫩的芋头,犹如一块一块晶莹的琥珀,加上香美的白芝麻点缀,外脆内滑,味道甘甜,甜蜜如初恋。

甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的食材和调料

芋头750克
100克
麦芽糖75克
芝麻150克
花生1000克

甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头削皮洗净切成长条,用文火炸熟捞出。

    甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    白芝麻炒香备用

    甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用油把麦芽糖和白糖炸融化至金黄色

    甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把芋头倒入,使芋头裹上糖浆,再撒上芝麻

    甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待芋头凉了之后即可上桌

    甜言蜜“芋”【琥珀芋头】的做法步骤 第5步

小贴士

芋头在热的时候撒上芝麻,使芋头块分开,这样凉了之后就不会黏在一起。

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