排骨汤米线

排骨汤米线的做法与步骤

1. 1.

   干米线提前浸泡2~3小时备用。

2. 2.

   用葱姜蒜煮排骨，煮好后取出排骨剔肉并切成小块，排骨汤留出备用。

3. 3.

   生菜豆丝儿磨菇洗净备用。豆丝儿切丝儿，火腿切片。

4. 4.

   葱姜蒜麻椒爆炒排骨肉沫，加入料酒、盐、磨菇翻炒。

5. 5.

   加入排骨汤，大火煮开。煮开后再加入之前准备好的米线、豆丝儿和火腿。加入菌菇粉和椒盐粉。

6. 6.

   再次煮开后加入生菜和少量酸菜。关火。完成。