100%香蕉松饼

100%香蕉松饼的做法说明

Pancake！！！！有人不爱pancake嘛！？！？反正我很爱就是了！！
为什么叫100%香蕉松饼？？？因为这是一个无面粉的方子！！奇葩么？

基础配料就只有香蕉鸡蛋和泡打粉，但是可以加各种各样高大上的辅料的!!
我加的是Rum Raisin

1.
香蕉捣成泥, 然后加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。香蕉糊糊是比较浓稠的，有断断续续的流动性。
2.
煎饼的方法参照光光的铜锣烧方子：大火加热不沾平底锅，薄薄的用厨房用纸抹一层油。锅加热好后把火调成小火，锅子离火，舀一勺香蕉糊，转动锅子摊成合适的大小圆形，然后放回灶子上。全程小火操作。
3.
等香蕉糊表面布满气泡的时候，把想加的辅料撒上去，然后翻面再煎15-20秒左右。每次摊之前都要锅子离火-摊香蕉糊-放回灶子。
4.
全部煎完之后，摆上水果啊撒上糖分啊浇上糖浆啊神马的！！开吃吧！！