砂锅鲜鱼丸
砂锅鲜鱼丸的食材和调料
| 鲅鱼 |
砂锅鲜鱼丸的做法与步骤
- 1.
第一步：葱姜切末，用开水泡上。 第二步：鲅鱼肉 加盐、料酒、胡椒粉、生抽朝一个方面搅拌。 第三步： 泡好的葱姜水一点一点加进鱼肉里搅拌，直到上劲。 第四步：加橄榄油搅，最后加入蛋清搅，摔打上劲。 第五步：砂锅加水，放入 葱姜片和泡好的干贝，可以加一些娃娃菜。 第六步：水开后，把 鱼肉做成丸下入锅里。（木耳也可以加） 第七步：关火，放入盐、 胡椒粉、香菜。
| 鲅鱼 |
第一步：葱姜切末，用开水泡上。 第二步：鲅鱼肉 加盐、料酒、胡椒粉、生抽朝一个方面搅拌。 第三步： 泡好的葱姜水一点一点加进鱼肉里搅拌，直到上劲。 第四步：加橄榄油搅，最后加入蛋清搅，摔打上劲。 第五步：砂锅加水，放入 葱姜片和泡好的干贝，可以加一些娃娃菜。 第六步：水开后，把 鱼肉做成丸下入锅里。（木耳也可以加） 第七步：关火，放入盐、 胡椒粉、香菜。
