莴笋炒肉丝
莴笋炒肉丝的做法说明
莴笋炒肉丝是一道很普通的家常菜，要将此菜真正做到咸香宜人，口感清脆。。。那确实不是靠吹牛皮出来的。。。直接将烹制过程奉上，与朋友们共享！
莴笋炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
猪瘦肉切丝
- 第2步.
莴笋切丝、鲜生姜切丝，大蒜切片、泡辣椒切碎
- 第3步.
榨菜切丝，葱切段
- 第4步.
将切好的猪瘦肉，依次放入适量盐、料酒、生抽、白糖、色拉油码匀
- 第5步.
置炒锅放入猪油色拉油，混合烧热，滑入码好的肉丝炒散断生沥干油待用
- 第6步.
将炒锅里剩余的油烧热，倒入切好的泡辣椒、蒜片、鲜生姜丝、莴笋丝翻炒，放适量盐
- 第7步.
倒入炒断生的肉丝，放入榨菜丝、葱段，加入适量味精翻炒（呵呵，边操锅铲、边倒肉、边拍照，模糊了）
- 第8步.
颠簸起锅盛盘即成
小贴士
本欲晚上少吃，可这色香味俱全的家常菜上桌，早抗拒不了啦～～罢了、罢了，吃饱了才有力气减肥！
