酒类伴侣——软炸里脊

酒类伴侣——软炸里脊的做法与步骤

1. 1.

   将里脊切成1cm宽、2cm长的薄片；

2. 2.

   蛋清中加入淀粉、盐、鸡精适量搅拌均匀；

3. 3.

   将里脊片上裹满淀粉糊；

4. 4.

   加热锅后将伊思娜橄榄油加热到九成热后，把里脊一片一片地放到油里炸，炸成金黄色；

5. 5.

   装盘，可以适当的加入一些胡椒等