紫薯馒头

紫薯馒头的做法与步骤

1. 1.

   发酵粉和白糖用温开水冲开，搅匀

2. 2.

   发酵粉水倒进面粉中，加水揉面，揉到不粘手为止。面团不要太硬也不要太软。水一定要适量！揉好后放在温暖处盖起来，发酵大概一两个小时。面团比原来大两倍以上就可以了

3. 第3步.

   开始揉面排气，然后就可以揉出不同的花样馒头。揉好后不要着急入锅，先放在托盘上发酵半个小时。托盘记得擦点油，防粘

   
4. 第4步.

   锅里加水，放馒头进去，蒸20分钟出锅

   
5. 第5步.

   出炉