宁夏炒烩肉
宁夏炒烩肉的做法说明
去了趟宁夏，爱上了一道菜，炒烩肉。牛肉浸入番茄汁，粉条吸足番茄牛肉味，实在是让人不得不爱啊。。
宁夏炒烩肉的做法与步骤
- 第1步.
将所有食材切片，粉条提前泡发备用。
- 第2步.
锅内倒入食用油烧热，入姜片，洋葱，西红柿，青椒土豆，炒之，可加入适量清水炒出汤汁。
- 第3步.
再入粉条稍炖片刻。
- 第4步.
再烩入牛肉，加入生抽，盐，白胡椒炒之。
- 第5步.
最后，收汁装盘。
小贴士
1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。2爱吃西红柿味可以多放。3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。4白胡椒粉可以增香。
