麻辣香锅升级版

麻辣香锅升级版的做法与步骤

1. 第1步.

   泡木耳（需要提前一天）

   
2. 第2步.

   泡一会 用水焯

   
3. 第3步.

   去虾线 鱼丸拿出来化冻

   
4. 第4步.

   用盐水泡香菇 切葱 姜 蒜

   
5. 第5步.

   切好洋葱 火腿 土豆 后两者要用油稍微炸一下留在最后直接下锅才熟的快

   
6. 第6步.

   芹菜 香菜洗净了切断

   
7. 第7步.

   肉要用料酒 生抽 姜 淀粉 蒜 腌制待用

   
8. 第8步.

   偷懒买了这个备用

   
9. 第9步.

   把这些放在水里煮熟（大致熟就OK）然后漏掉水 放在旁边

   
10. 第10步.

    由于做的时候没拍照 这里放个花絮哈哈 先把虾用油炒熟 把土豆和火腿用油炒熟 把腌制好的肉炒好 用豆瓣酱 干辣椒 花椒还有麻辣香锅酱料调制酱料 然后加入之前用水焯过的所有内容（其中土豆焯完要单独夹出来和火腿用油单独炒）加入酱料中 最后加入已经以前炒熟的那些

    
11. 第11步.

    大功告成 加入香菜