香薰马鲛鱼
香薰马鲛鱼的做法说明
马鲛鱼肉厚刺少, 胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、等症有一定辅助疗效。
但马鲛鱼的腥味比较重，油薰可以去腥提香。
香薰马鲛鱼的做法与步骤
- 第1步.
马鲛鱼切小于10mm厚的鱼片，晾干；
- 第2步.
调浸泡液，加热后备用；
- 第3步.
油炸鱼片至两面金黄；
- 第4步.
炸好后浸泡在调料液中；
- 第5步.
浸泡几分钟后复炸一下；出锅装盘；
小贴士
吃的时候可以沾醋和芥末试试，味道不错！
