烧肉（烤箱版）独家

烧肉（烤箱版）独家的做法与步骤

1. 1.

   买回来五花肉洗干净，开热水烧开，放入姜，辣椒，五花肉飞水。

2. 2.

   几分钟后把五花肉拿出来，凉水冲冲，用纸巾擦干吸干水。

3. 3.

   下盐，料酒腌肉，最好能腌一个网上，第二天烤的时候先拿出来回温30分钟再烤。

4. 4.

   五花肉拿出来后，用厨房纸巾吸干水分，放入锡纸里，放进粗盐，五花肉的皮朝上方，用粗盐盖着，烤箱150度烤1个小时，把五花肉的盐铲去再200度烤15分钟即可。