马铃薯热狗面包

马铃薯热狗面包的做法与步骤

1. 1.

   马铃薯热狗面包 材料 A. 高筋面粉110g    低筋面粉  40g     幼糖         15g     盐             1/4 小匙     冰水           70g     即溶酵母    2g     蛋黄一个     18-20g     马铃薯泥      30g B. 无盐牛油    15g C. 热狗5条   番茄酱适量（我放辣椒酱） 做法 1.材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑壮. 2.加入无盐牛油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍透明薄膜的面团. 3.面团放入容器内盖上保鲜膜进行基本发酵80分钟. 4.面团分成五等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟. 5.就能做造型和包内馅后盖上保鲜膜进行最后发酵25分钟 6.面团涮上蛋液并在表面挤适量的番茄酱. 7.放入已预热的烤箱中，以上下火160度 20分钟左右 （看上色而定） #食谱只能做5个哦#