秘制黑叉烧

秘制黑叉烧的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮 苏打粉加清水按摩20分钟 冲洗干净 吸干水分

   
2. 第2步.

   五花肉放入干净的器皿中 所有调料搅拌均匀和五花肉一起混合 腌制一晚上

   
3. 第3步.

   平底锅把腌制好的五花肉倒入 加水淹没肉就可以

   
4. 第4步.

   盖上盖子 煮开

   
5. 第5步.

   小火慢煨

   
6. 第6步.

   汁水粘稠时 喷上白酒 增加肉的醇香

   
7. 第7步.

   捞起 趁热切片

   
8. 第8步.

   装盘 即可享用