南蛮鸡

南蛮鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   先调南蛮酱：混合糖、酱油、醋（视频里看起来加的是白醋或者寿司醋）辣椒就切开泡在里面，糖要充分化开。

   
2. 第2步.

   洋葱碎加盐抓一抓，浸到水里泡一下，再挤出多余的水，扔到蛋黄酱里。

   
3. 第3步.

   用神器横竖两下把煮鸡蛋切成小块，扔到蛋黄酱里。

   
4. 第4步.

   酱黄瓜切碎，扔到蛋黄酱里，搅拌。

   
5. 第5步.

   加入牛奶，盐，胡椒，充分搅拌。

   
6. 第6步.

   鸡胸肉去掉皮和多余的脂肪，切成差不多大小的几块，放到撒了盐和胡椒的盘子里，上面再撒一些盐和胡椒，洒些酒，让鸡肉吸收。

   
7. 第7步.

   把面粉和调味好的肌肉放到保鲜袋里，摇啊摇，直到肌肉上均匀的蘸上面粉。

   
8. 第8步.

   蘸好面粉的鸡肉再蘸蛋液。

   
9. 第9步.

   大概170°C/340°F 的油温，下锅炸。

   
10. 第10步.

    表面鸡蛋成型之后翻面，炸至金黄。

    
11. 第11步.

    把炸好的鸡块放到南蛮酱里，两面都要蘸好酱。

    
12. 第12步.

    就可以装到盘子里啦。

    
13. 第13步.

    浇上厚厚一层塔塔酱，扔上欧芹碎。

    
14. 第14步.

    视频里做好的南蛮鸡~剩下的南蛮酱还可以浇到色拉上面不要浪费啊！