橙香黑醋排
橙香黑醋排的做法说明
如阳光般热情的新奇士橙，配上岁月沉淀凝成的甘醇黑醋，结合传统的糖醋排骨做法，这道橙香黑醋排就这样诞生了，酸甜可口，果香浓郁，让人不知不觉就会多吃几块呢！
橙香黑醋排的做法与步骤
- 第1步.
小排洗去血水后沥干水分，入油锅煎炸
- 第2步.
炸制表面金黄后捞出备用
- 第3步.
取1只半新奇士橙的果肉榨汁，剩下的半只装盘用，另外再削一些长条的橙皮作为装饰
- 第4步.
在橙汁中加入黑醋、生抽、老抽，混合均匀作为烧汁备用
- 第5步.
锅中留底油，将炸好的排骨再次倒入锅中
- 第6步.
加入烧汁，再加适量水直至没过排骨，大火烧开后加入2勺白糖
- 第7步.
改小火炖煮30分钟，中途开盖翻动一下
- 第8步.
30分钟后改大火收汁
- 第9步.
收汁至浓稠后即可出锅装盘
- 第10步.
装盘时，先将新奇士橙肉垫在盘底，再将小排叠在上面，并在顶端用橙皮丝作装饰，再将多余酱汁装饰在盘边即可
