中筋粉做的红豆沙面包

中筋粉做的红豆沙面包的做法说明
这款面包的红豆沙是自己做的,用的是红糖,味道很赞,做的面包也好吃,我是做了个大的面包团,做豆沙面包剩的的面,又做了几个,火腿奶酪面包,同样的好吃
中筋粉做的红豆沙面包的做法与步骤
- 1.
把所有材料放面包机,揉面程序,45分钟
- 2.
取出面团,排气分割成20等分,滚圆,盖布,醒发10分钟
- 3.
去一个面团按扁,包入一份红豆沙,收口,轻轻按扁,用擀面杖稍微擀一下,成圆饼状
- 4.
把擀好的饼分成八等份,饼中心留一个一元钢镚大小的圆心
- 5.
常温二次发酵1小时左右,面包表面刷蛋黄液,饼中心的圆心处撒上芝麻点缀
- 6.
烤箱180度,上下火,预热5分钟,预热后面包放入烤箱,中下层,25分钟,出香味时,盖上锡纸
- 第7步.
应为这个棉拖比较大,我还做了火腿葱花奶酪面包
小贴士
1.这个面团比较大,我又做了火腿葱花奶酪面包,如果不想做这么多,可以适量减少各种用量